أسباب فشل الجاتوه

أسباب فشل الجاتوه

لقيت هادا الموضوع و حبيت أحطلكم اياها و إن شاء الله يفيدكم

* جاتوه مكتنز وسميك

كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض

* الطبقة العلوية يابسة وجافة

ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب

* سطح الجاتوة مشقق ومحدب

كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدة المزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن

* سطح الجاتوه رطب ولزج

كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب

* هبوط الجاتوه

كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة

* تفتت الجاتوه

كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوه

فلذلك لازم تلتزمو بالمقادير و بالطريقة الصحيحة لما تعملو الجاتوه

__________________

جزاك الله كل خير علي هذه المعلومات
بارك الله فيك

شكرا لمرورك الجميل

هههههههههه
لالالا معلومات جامده وجايه ف وقتها
بصراحه مشكووووووووور

شكرا لمرورك هند
واتمني نشوف نشاطك

موضوع جميل
ومعلومات قيمه
جزاك الله خيرا

يله عايزين نشوف حاجه
قطعه صغيره بس مش طماع
ولا انتم بخله
ان كان كده اعمل لنفسي

وليييييييييه حته ماتيجيب تورته كامله

وشكرا على المعلومه دى

ههههههههههههههههههه

هم بنات اليومين دول كده بحبو يريح نفسهم

جزاك الله كل خير علي هذه المعلومات